SVEŽA LINIJA
Vina so vinificirana in zorjena v nerjavečih posodah, s čimer ohranjamo primarno aromatiko in tipičnost posameznih sort. So skrbno pridelana, dokaj kompleksna, mineralna in s prijetno svežino. Zrelo grozdje za to linijo prihaja tako iz mladih kot tudi starejših vinogradov.
Linijo sestavljajo:
rebula, jakot, sauvignon,
malvazija, chardonnay in
cabernet sauvignon.
ZORJENA LINIJA
Vina, ki so pridelana iz selekcioniranega grozdja posameznih, starejših vinogradov in so različno dolgo zorjena v hrastovih sodih. Pridelamo jih samo v boljših letnikih. Fermentirajo z lastnimi kvasovkami in z grozdno kožico ter so nefiltrirana.
Linijo sestavljajo:
rebula Robida, jakot Plešivo, sauvignon Plešivo in
cabernet sauvignon.
SELEKCIJE
Selekcije so avtorska vina Boruta Blažiča, ki jih pridela takrat, ko presodi, da mu je narava dala najboljše. Ta vina zato pridelujemo samo v odličnih letnikih in v omejenih količinah. Selekcije so izjemna, bogata in kompleksna vina, ki fermentirajo z lastnimi kvasovkami in grozdno kožico, ter so nefiltrirana.
Linijo sestavljajo:
Blaž belo, malvazija selekcija, Blaž rdeče in rebula selekcija.
Srednje intenzivne zlato rumene barve, sortno poudarjene cvetice (zreli rumeni sadeži, grenivke, belo cvetje). Na okusu zelo prijetna in harmnonična kombinacija zrelih kislin, elegantnega telesa in bogate mineralnosti. Rebula s karatkerjem, ki očara s svojo pitnostjo, je odlična spremljevalka začetnih jedi.
Aktualni letnik: 2022
Vino je živahne, zlato rumene barve s poudarjenim sortno značilnim vonjem, ki spominja na limonino lupino, zrelo belo sadje in poljsko cvetje. Na okusu navdušuje z elegantno svežino, mineralnostjo in lepim pookusom. Vino, ki se bo izkazalo tako v vlogi aperitivi, kakor tudi spremljevalca lažjih (pred)jedi.
Aktualni letnik: 2022
Srednje globoke, zlato rumene barve, sortne cvetice, ki spominja na bele breskve, kosmulje, maslo, kvas. V ustih je vino suho, krepko – v slogu hiše, polnega okusa in daljšega pookusa. Skoraj kalifornijsko v slogu, a kisline so podalpske, živahne. Lep, jasen, krepak sauvignon!
Aktualni letnik: 2022
Vino je zlato rumene barve in zelo pitnega karakterja – primernega za aperitiv ali pa kot spremljava lažjim (pred)jedem. Na nosu dominirajo arome zelenih jabolk, hrušk, breskev in tropskega sadja, ki se lepo ujemajo z igrivostjo in toplino v ustih. Vino odlikujeta še elegantno telo in srednje dolg pookus.
Aktualni letnik:
Živahne rubinaste barve z nežnimi vijoličnimi odtenki. Na vonju prevladujejo prijetne arome borovnic, črnih češenj, sušenih sliv in sušenih začimb. Na okusu vlada harmonija taninov in kisline, kar daje vino izjemno piten karakter, ki je eden od glavnih adutov vina s srednje krepkim telesom in srednjim pookusom.
Aktualni letnik: 2022
Jakot Plešivo je iskrive, intenzivne zlato rumene barve, intenzivnega, bogatega in finega vonja, kjer v prevladujejo vonjave mediteranskega cvetja (mimoza, akacija), agrumi in belo sadje. Vino je suho, mehko in mineralno, dokaj sveže, intenzivnega okusa ter dolgega in obstojnega pookusa.
Aktualni letnik: 2014
Sauvignon Plešivo je zlato rumene barve, na nosu sortno čist, intenziven, bogat in fin. Prevladujejo vonjave bezga, suhih začimb, sena, belega popra,... Vino je suho, krepko, zmernih kislin, zelo mineralno, resnega in pokončnega telesa ter elegantnega in finega okusa z obstojnim pookusom.
Aktualni letnik: 2015
Cabernet sauvignon je rubinasto rdeče barve s prijetno aromo - od zrelih borovnic, črnih češenj in suhih sliv pa vse do pikantno zeliščnih not (črnega popra, cimeta, timijana,...). Na okusu vlada prijetna harmonija strukture, taninov in kislin, ki dajejo vinu lepo pitnost in prijeten pookus.
Aktualni letnik: 2019
Rebula selekcija je pridelana iz odličnega letnika, iz izbranih leg in izbranega grozdja. Je globoke jantrno oranžne barve. Na vonju je zrela, bogata in pestra – v ospredju suhe marelice, posušeno cvetje, začimbe. Na okusu uglajeni tanini in prijetna svežina s polnim, dolgim in mineralnim pookusom.
Aktualni letnik: 2016
Blaž belo (rebula, chardonnaya, beli pinot, sauvignonasse) je intenzivne, globoke jantarne barve z bogatim, kompleksnim in finim vonjem po suhem sadju – jabolčni krhlji, lupine agrumov, rozine. Na okusu elegantno krepko, intenzivno in zelo harmonično z dolgim toplim pookusom.
Aktualni letnik: 2019
Blaž rdeče (merot, cabernet sauvignon) je bogate in globoke rubinaste barve z rdeče vijoličastimi odtenki. Vonjave so kompleksne in bogate – prezreli gozdni sadeži in slive ter začimbe in črna čokolada. Krepkega in ponosnega telesa z žametnimi tanini in dolgim sadnim pookusom.
Aktualna letnika:
2008, 2015